Barrique Vin
Egeskovvej 9-11
2665 Vallensbæk St
Tlf +45 33 24 41 11
mail@barrique.dk
Man-Tor 9:00 - 17:00
Fre 9:00 - 16:00
2006:
2 røde glas Gambero Rosso
92p Veronelli
16p Jancis Robinson
2005 fik :
2 røde glas i Gambero Rosso.
4 stjerner i Politiken 6/3 2010
91p Veronnelli
92p Wine Spectator
Serralunga d'Alba. Deep, maturing ruby with orange rim. Hay, hints of liquorice and lurking, hidden fruit. Seems old school in its dried-fruit spectrum, with massive but very impressive grainy tannin.
Bruna Grimaldi er en af de få kvindelige vinproducenter i Piemonte. På vingården understøttes hun af sin mand og den eksteremt dygtige konsulterende ønolog, Beppe Caviola.
Plukningen af druer sker med stor opmærksomhed og efter en selektion på sorteringsbordet presses druerne. Vinen fermentere i ståltanke og gennemgår 3 omstikninger og efter den malolaktiske gæring flyttes vinen til små fade, hvorefter vinen lagres i 2 år. Dernæst tappes vinen på flaske og lagrer endnu 6 måneder inden frigivelse.